Hvis du foretrekker å ha ansvar for matlaging, er det gjestekjøkken på alle hostel. Du finner alt i potter, kjeler og panner, og vanligvis i tillegg både komfyr ovn, kjøleskap og kaffetrakter. Men det er en god idé å ta med eget tallerken, bestikk, te håndklær og lignende.

Ideell for grupper
For grupper i alle aldre er vandrerhjem er perfekte for overnatting og permanent base. Veilederne er erfarne folk med stor lokalkunnskap og kan derfor gi råd og veiledning både før og under oppholdet. På mange vandrerhjem er også klasserom med alt tenkelig utstyr. Ikke bare det ytre rammeverket er på plass, er det catering, ja, med to gode måltider om dagen. Men husk å reservere seter på forhånd.

Idrettsutøvere kan ha stor nytte av å bruke ungdomsherberger, hvorav mange ligger langs eller i nærheten av sports center. Dermed ble vandrerhjemmet er ideelle for treningsleirer, konkurranser, turneringer, dommer og trenerkurser.

Kurs og møter
Danhostel er et annet alternativ når det gjelder kurs og møter. Hostel kurs og møterom, grupperom og all nødvendig operasjonell og teknisk utstyr for å dekke de fleste behov. Fellesarealer og salonger er også tilgjengelig, og hvis arrangementet går over flere dager, studentene oppholdet behagelig – gjerne i enkeltrom med eget bad. Vertskapet og annet personell som har lang erfaring i å tilby en personlig og fleksibel tjeneste og dermed møte de individuelle behov og ønsker selvfølgelig tilbydere måtte ha.

Relaterte innlegg:

1. Danmark Hostel og Vandrehjem
2. Miljøvennlig Ferie i Danmark
3. Camping Ferie i Danmark

Mat og drikke i København

Nyhavn jeg fant et vell av koselige vertshus som serverer typiske sild plater med tilbehør som for eksempel øl og en liten en, et forslag Aalborg. Populære både som en lunsj eller middag. På hyggelig restaurant Bastion & Løven blir hard på dansk mattradisjoner med retter som fiskefrikadeller, røkt ål og villsvin. Restauranten ligger ved Christianshavns gamle moats, plassert i en vakker villa.

Sentralt plassert Gråbrødre Torv 21, også kjent for sin kjærlighet til den danske bonde mat med spennende retter i et moderne kuttet. Prøv huset ditt kalvekjøtt leveren eller lammeskank, bresserat lam, rot grønnsaker og saus. Bestill bordet!
Classic smørbrød tilgjengelig på den berømte restauranten Ida Davidsen eller på Kronborg.

Underholdning i København

I Nyhavn og langs Strøget er puber og barer. Flere nylig, distriktene rundt Sant Hans Torv på Nørrebro blitt virkelig holde renovert og interiør butikker, restauranter og klubber. Her er fitta Galore Flying Circus med de beste smørbrød og burgere, og FrontPage, en trend virkelig fikk bar, kjeller, og gjester på livlige diskusjoner eller dypt interessert i backgammon. Et annet navn å merke seg er Flora Kafébar.

En virkelig oase for vin er currants, noen kvartaler fra Kongens Nytorv. De vakre omgivelsene servert ostbrickor og utsøkte viner. Jazz på fredager.

I Vesterbro er Stereo Bar og morsom og hip bar Babar Bar. Bra techno spilt på Club mantra og røret. Pop og 80’s treff spilt på Club Absalon og Big. To nattklubber, som også må nevnes er Vega, kul musikk området med live band og litt 70s-esteem. Rust er tilbake i god form etter å ha vært stengt i noen tid.

Relaterte innlegg:

1. Reise til Ålborg? Byliv og underholdning
2. På shopping i København
3. Ferie Reise i København

Relaterte innlegg:

1. Ferie i København – Opplev Nyhavn Herlighet
2. Mat og drikke i København, Pluss Underholdning
3. Besøke Nasjonalmuseet i København

Svinestek med sprø svor

Til fire personer trenger du:
1 kg benfri kotelettrand med svor
1 msk salt
4 laurbær
12 kryddernelliker
1 hønsebuljongterning
1 l vann
1 dl fløte

rødkål
salatblad
salt og pepper

Slik gjør du:
Svoren snittes i 1/ cm brede strimler
Gni inn steken med salt og pepper slik at det trenger ned i snittene i svoren. I dem stikker du også nellikspikrene og biter av laurbær. La steken ligge med svoren ned i langpannen mens saltet trekker inn.
Sett ovnen på 220 grader. Når den er varm legges steken med steketermometer på rist over langpannen med ca 2 dl vann. Settes midt i ovnen. Etter en halv time heller du da. i liter hønsebuljong i langpannen. Etterfyll med vann hvis langpannen koker tørr. Senk varmen til 175 grader den siste halvtimen.
Når termometeret viser 80 grader etter ca. i 1/ time, tas steken ut. Pakk folie om den, men la svoren være fri. 0k så varmen til 300 grader og sett steken tilbake på risten på nederste rille i ovnen. Idet svoren er pent gyllen og ser sprø ut, er steken ferdig. Sil kraften fra langpannen over i en gryte, skyll med litt varmt vann om nødvendig. Skum av fettet og tilsett i ss sennep og i dl rødvin. La det koke inn litt før fløten has i. Smak til med salt og pepper. Steken skjæres pent i tynne skiver og serveres på varme tallerkener sammen med rødkål. Pynt med friske salatblader.
God appetitt.

Roquefort med rå eggeplomme
Til fire personer trenger du:
4 litt tykke skiver roquefort
4 skiver loff
4 eggeplommer
i rød 10k
I tomat
I grønn paprika
salatblader
smør

Så enkelt er det:
Smør brødet og legg på o med et salatblad under. Skjær løken i skivet. Legg et par løkringer på osten og plasser forsiktig eggeplommen i disse. Til slutt pyntes med tomatbåter og paprikaringer.

Til slutt inviterer du dine danske naboer inn på middag.

Relaterte innlegg:

1. Spise dansk mat på ferie i Danmark er obligatorisk!
2. Typisk Dansk mat, slik lager du karrisild
3. Camping Ferie i Danmark

Karrisild
Til fire personer trenger du:
4 marinerte sildefileter (på glass)
litt av laken
ca. i 1/2 dl kremfløte
200 g majones
ca. 2 msk karri

1 syrlig eple
1 hardkokt egg
1 tomat
dill
4 skiver rugbrød
smør

Slik gjør du:
Legg sildefiletene i en dressing som består av majonesen og den lett piskede foten, smaksatt med litt av sildelaken. Rør inn karrien sammen med løken og eplet som begge skal være finhakket. La det trekke noen timer. Helst over natten.
Smør på rugbrødet, legg en sildefilet på hver og la noe av dressingen følge med. Til garnityr: egg, tomat og en dillkvast.

Mat i Danmark er virkelig ikke til å undervurdere. God appetitt!

Relaterte innlegg:

1. Spise dansk mat på ferie i Danmark er obligatorisk!
2. Mat i Danmark og oppskrift på Svinestek og Roquefort

Hønsesalat med bacon

Til fire personer trenger:
2 middels stor kylling 1 boks aspargestopper
8 skiver bacon
20 middelstore, ferske sjampinjonger
paprikapulver
200 g majones
50 g crème fraiche
salt
salatblader 2 tomater karse
4 skiver loff
smør

Slik gjør du:
Kutt opp kylling og asparges i pene biter. Bland majones med crème fraiche og litt av asparges kraften. Vend bitene forsiktig i dressingen sammen med litt salt og paprikapulver Sprøstek baconet. Rist brødskivene. Legg salaten på de smurte brødskivene og legg to baconskiver, rå sjampinjong og karse på toppen. Pynt med tomat skåret i skiver og salatbiad ved siden av.

Dansk ertesuppe
alla Petersborg

Til fire personer trenger du:
350 g gule erter
ca 2 I vann, ønsker du en tykkere suppe reduserer du vann- mengden til 1,71.
400 g kokt flesk
400 g kokt medister- eller fleskepølse
400 g lettsaltet svinemørbrad
eller bog
noen kraftbein (okse- eller kalvebein kan også brukes)
2 purre
2 gulrøtter
1/4 sellerirot
1 kvist fersk timian
1 tsk tørket timian
i tsk salt
6-8 hele hvite pepper

Slik gjør du:
Legg ertene i bløt natten over og ha en tsk salt i vannet. Kok dem i nytt vann i en tykkbunnet gryte for å få best mulig fordeling av var men. Det salte kjøttet, flesket, kraftbeina og pepperkorn skal være med i gryten. La det småkoke på lav varme under lokk i ca. en
time.

Skjær opp gulrøttene, purren og selleriroten. La det koke i ytterligere 20 minutter. De får trekke med de siste 10 minuttene. Ikke bruk for sterk varme for da risikerer du å måtte hakke løs ertene fra grytebunnen med spett.

Ta opp beina, kjøttet og pølsene med en hul Skjær alt i skiver og legg det tilbake i suppen sani men med en timiankvist. Gi det et raskt oppkok, smak eventuelt til med salt og mer timian. Kjøttet kan også serveres ved siden av sammen med kokte poteter.

Relaterte innlegg:

1. Mat i Danmark og oppskrift på Svinestek og Roquefort
2. Typisk Dansk mat, slik lager du karrisild
3. På ferie til Danmark sine flott øyer – en opplevelses reise uten like